餐厨垃圾车，又称餐余垃圾车余厨垃圾车或者泔水车，餐厨垃圾车是垃圾车中的一种，而餐厨垃圾是指家庭、学校、公共食堂以及餐饮行业的食物废料和食物残余。是城市垃圾的主要组成部分，在城市垃圾中所占的比例较高。与其他垃圾相比，具有含水量、有机物含量、油脂含量及盐分含量高等特点，可以回收利用
利川市5吨餐厨垃圾车 生产厂家 整个过程，实现自动化。餐厨垃圾的分类收集，集中处理，不仅需要后期无害化、资源化的处理设备，还需要收集、运输的专用车辆。因餐厨垃圾含水量高、成分复杂等特点，要求车辆密闭性好、操作简便安全，装卸效率高且方便，并要求与后期资源化设备配套。
将桶装餐厨泔水垃圾经专用提升架缓缓上提，在车顶部倒入车厢内，被投放的垃圾经过强有力的推板挤压，在罐体内实现固液分离，被分离的液体进入箱体底部的污水箱，固体垃圾被压缩储存在罐体，体积变小，如此反复待装满后送至餐厨垃圾资源优化处理厂。
当餐厨垃圾车在运输餐饮垃圾的时候，不会出现异味以及污水的泄露，环保性能也是比较好的。可是无论是多么好的车，我们平时不仅仅是要按照常规的保养来进行操作，对于驾驶室中的保养也是需要做好的。
周经理